Diversificar la producción agrícola y encontrar nuevos mercados son parte de las oportunidades que tiene el campo de Tamaulipas. Así lo planteó el gobernador Américo Villarreal durante el espacio Diálogos con Américo, donde habló sobre la importancia de agregar valor a los productos locales.
Entre las alternativas destacó el aprovechamiento del sorgo para otros fines, como la elaboración de alimentos balanceados, producción de etanol y harina para tortillas. También señaló el potencial del mezcal y la necesidad de fortalecer sus canales de comercialización.
La apuesta es que los productores no se limiten a vender materias primas, sino que puedan participar en más etapas del proceso, desde la transformación hasta la comercialización.
Para lograrlo, estas alternativas deberán contar con compradores, costos sostenibles y beneficios reales para quienes trabajan la tierra.